Tarta de sirena

Esta tarta la hice para el día de san Juan, para una amiga de la universidad, Mari, de la carrera de educación especial, que cumplía años ese día 23 de Junio. Su libro favorito es "La vieja sirena" y claro, temática de la tarta, pues una sirena que está durmiendo...su color favorito, el lila, y claro la tarta es de ese color. 

Dentro es de chocolate, con relleno de buttercream de chocolate negro y cubierta de ganaché de chocolate negro también. Qué vamos a hacerle si me ha dado por el chocolate!!

Cupcakes de zanahoria

Otra de cupcakes! estos son de zanahoria, y hice una mezcla de recetas, la de Alma Obregón, la primera vez que los publicó y del libro de Angela Drake. Modificaciones: pues que les puse harina integral y así son más sanos, jejeje y que les metí dentro unas cuantas sorpresitas...pasas, piñones y rellenos con un poquitín de dulce de leche, que siempre queda bien. 

Sobre la decoración y el frosting...pues elegí una crema de queso mascarpone que unté sobre el cupcake a ras de la cazoleta y unas galletitas de choco machacadas encima para que parezca tierra y la guinda del cupcake, una pequeña zanahoria hecha con fondant.

Cupcakes de limonada

Hace tiempo que no cuelgo nada en el blog, y no es que no tenga nada que poner sino que se me ha ido pasando el tiempo y no me he dado ni cuenta, vaya telita!

Pues si...aquí unos cupcakes que los pobres ya los tenía abandonados! Son de limonada, hechos con la receta del libro de Angela Drake, "El libro de los cupcakes", con buttercream de limón, y justo en el bizcocho un toque de sirope de limón, tienen un toque ácido pero también dulce. Los recomiendo, están muy buenos. La receta la seguí fielmente pero la decoración tiene una cosita especial, el barquillo que parece una pajita de dos colores...jejeje, son del LDL! 

Hacerlos! No os arrepentiréis!!

La tarta de mi cumple

Esta es la tarta que me hice para mi cumple...34 añazos ya! Como pasa el tiempo.

es de color lila, senzilla, con inspiración vintage y además probé mi nueva adquisición: el encaje comestible. Realmente no tiene ningún sabor, y es más decorativo que otra cosa. Lo malo es que se humedece un poco cuando la pegas en el fondant y cuesta cortar el encaje cuando cortas la tarta. Pero queda muy bonito, verdad!!??

Pero lo bueno está en el interior: bizcocho suave de nata con relleno de crema de mascarpone y dulce de leche.

Tarta de "mi primera comunión"

Esta tarta fue un encargo de un conocido de mi cuñada Eva, para su hija, que celebraba su primera comunión este sábado pasado. Le hicimos una tarta de dos pisos de color rosa con flores blancas, mariposas y un lazo rodeando el primer piso. Está hecho con nuestro bizcocho estrella de yogur con relleno de ganache de fresa.

Esperamos que te haya gustado!!

Tarta cubo de Rubik

Esta tarta está hecha para un cumpleañero. Su pareja me dijo: le gustan las cosas frikis. Necesito un cubo de Rubik y una tortuga encima con gafas. Y un cartelito que conmemora su cumpleaños, el 20 de Mayo. Espero que os haya gustado y que hayáis pasado un buen día de aniversario. Y que cumplas muchos más! Felicidades!

La tarta está hecha con mi clásico bizcocho de yogur relleno con ganache de fresa. 

Mi primera Red Velvet

Tenía ganas de hacer mi primera tarta Red Velvet, y aquí está... Aproveché el cumpleaños de mi abuela y se la hice. Está rellena de crema de mascarpone. 

La decoración era muy sencilla, simplemente fondant blanco y unas hojitas con unas florecillas rojas y una mariposa amarilla con un poco de purpurina comestible roja. Quería centrarme sobre todo en el sabor de la tarta.